Vicopisano es un magnifico pueblo escondido en las colinas pisanas. Los primeros documentos remontan al 900 DC donde se habla del “Castillo de Auserissola” nacido para proteger los traficos economicos.

Residencia de las nobles familias pisanas, se conservan aquì muchas torres civiles y militares. Después de la conquista florentina en 1406, Vicopisano fue fortificado otra vez y fue costruida una fortaleza nueva, proyectada por el Brunelleschi, uno de los sistemas de defensas mas à la vanguardia de l’epoca. Se puede visitarla Fortalezay el Palacio Pretorio con sus carceles.   En la parroquia rural del siglo XII se encuentra una Deposiciòn de madera del siglo XI de grande valor. Dèspues de la visita de este pueblo se puede proseguir con una gustaciòn de aceite en el “Antiguo molino de Vicopisano”, un paseo entre olivares y plantas de Kiwi que no se puede olvidar. Visita de Vicopisano y paseo en el molino una hora y trenta minutos.   Este tour normalmente se acopla a la visita de la Cartuja de Calci, o a san Miniato, o a la visita dela Plaza de los Milagros.